儲備肉高頻投放 肉價(jià)不斷“降溫”
2021-03-15 15:55:16 卓創(chuàng)資訊歡迎關(guān)注牛錢網(wǎng)官微（niumoney_com），我們將每日為您提供專業(yè)及時(shí)、有價(jià)值的信息及交易服務(wù)。
進(jìn)入2021年以來，儲備肉投放頻次仍然不減，且成交情況較為樂觀，致使白條肉價(jià)不斷“降溫”。本文將詳細(xì)分析儲備肉具體成交情況，以及白條肉短期行情變化，簡要預(yù)測后市白條肉價(jià)走勢。
1.儲備肉投放情況
圖1由圖1所示，根據(jù)華儲網(wǎng)數(shù)據(jù)發(fā)布，2020年1月份至2021年2月份，國家儲備凍肉投放累計(jì)79萬噸。截至3月12日，投放累計(jì)81萬噸，投放頻次高達(dá)47次，月度投放頻次基本都高于3，投放頻率基本可以達(dá)到每周一次。
3月10日國家放儲1萬噸，成交9533噸，成交率95%左右。其中豬六分體、豬后腿、豬前腿、豬肋排、豬大排全部成交，二號肉成交594噸，流拍91噸。由上表可以看出，儲備肉成交情況比較樂觀。3月份豬價(jià)持續(xù)下滑，但白條豬肉價(jià)格仍處相對高位，屠宰企業(yè)鮮品鮮有主動(dòng)入庫情況，部分企業(yè)甚至出現(xiàn)零庫存狀態(tài)，凍肉價(jià)格較鮮品價(jià)格處于相對優(yōu)勢，因此儲備肉流拍情況不多。
2.?豬肉價(jià)格持續(xù)下滑
圖2由圖2所示，據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，截至3月12日，全國瘦肉型白條豬肉均價(jià)34.61元/公斤，環(huán)比跌0.14%，同比下滑27.61%。進(jìn)入3月份以來豬肉價(jià)格持續(xù)下滑，其主要原因有兩點(diǎn)：
第一，前期北方局部地區(qū)養(yǎng)殖場受非瘟疫情影響，提前出售70-100公斤中小體重生豬，導(dǎo)致市場小規(guī)格白條供應(yīng)增多，沖擊正常規(guī)格白條走貨速度，屠宰企業(yè)被迫降價(jià)銷售。
第二，市場需求疲軟至極，鮮品走貨滯緩，訂單量萎縮，加之儲備肉頻繁投放，對白條肉價(jià)形成一定的沖擊。
3.?后市行情預(yù)測
短時(shí)供應(yīng)端來看，隨著下旬養(yǎng)殖場生豬出欄量的增大，屠宰企業(yè)收購壓力減少，收購成本或有所降低；但終端需求短時(shí)難有利好提振，屠宰企業(yè)盈利欠佳，大概率或挺價(jià)銷售，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)短時(shí)豬肉價(jià)格或下滑，但幅度收窄。
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