眼下，河南今年新產(chǎn)麥茬花生正在集中晾曬與上市，在經(jīng)歷了春花生收購價(jià)格高開低走、麥茬花生種植期推遲20余天、8月麥茬花生生產(chǎn)關(guān)鍵期陰雨連綿、10月麥茬花生收獲期延后15天左右等不同于往年的諸多情況后，河南新季花生市場形勢如何？為此，期貨日報(bào)記者用一周的時(shí)間在河南主要花生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了市場調(diào)研。

綜合分析調(diào)研情況，預(yù)計(jì)河南新季春花生、麥茬花生總產(chǎn)量高于去年；雖然調(diào)研期間河南麥茬花生通米篩選廠收購價(jià)從3.9元/斤漲到了4.2元/斤，但仍遠(yuǎn)低于去年同期；花生庫存結(jié)構(gòu)將發(fā)生較大變化，與去年同期相比，市場主體存放新產(chǎn)油料米的意愿較低，產(chǎn)業(yè)鏈主體普遍囤有新陳商品米；大小油廠油料米收購積極，為市場價(jià)格穩(wěn)定提供支撐；農(nóng)民存有一定惜售心理，由于上市期推遲，加上忙于小麥種植，河南農(nóng)戶當(dāng)前新產(chǎn)花生庫存在八成以上；種植大戶、合作社、篩選廠等產(chǎn)業(yè)主體重視花生期貨價(jià)格，部分主體運(yùn)用期貨、期權(quán)工具積極，而且效果較好。

A  河南花生產(chǎn)量與質(zhì)量預(yù)計(jì)好于去年

河南是我國花生產(chǎn)量大省，多年以來的種植面積及產(chǎn)量均居國內(nèi)首位，種植面積基本穩(wěn)定在1800萬～2100萬畝。由于2023年河南乃至全國花生及其制品價(jià)格高企，激發(fā)了河南多地農(nóng)民種植花生的積極性，再加上河南東南部地區(qū)蒜茬花生較多，使得今年河南春花生、麥茬花生種植面積增幅較大，相關(guān)市場機(jī)構(gòu)推算河南春花生種植面積相比去年增長20%左右、麥茬花生種植面積相比去年增長10%左右。

在種植面積增長的情況下，即便花生單產(chǎn)與去年持平，河南新季花生總產(chǎn)量增幅也是較為可觀的。不過，今年河南新季花生特別是麥茬花生在生長階段遇到了不利天氣，如春花生下針期、麥茬花生播種及出苗期，河南多地出現(xiàn)了長達(dá)一個(gè)月的高溫干旱天氣，一方面令麥茬花生播種時(shí)間推遲20多天左右，另一方面導(dǎo)致春花生、麥茬花生部分根須外露，結(jié)果率下降，進(jìn)入8月麥茬花生生產(chǎn)關(guān)鍵期，河南多地陰雨連綿，令麥茬花生開花不足。

期貨日報(bào)記者在調(diào)研中了解到，今年河南春花生各地長勢差別不大，單產(chǎn)與去年持平，總產(chǎn)量有望增加，其中開封中牟縣、杞縣、尉氏縣與駐馬店確山縣、泌陽縣，以及南陽桐柏縣、方城縣、社旗縣等地春花生產(chǎn)量增加明顯。麥茬花生方面，各地長勢與單產(chǎn)差別比較大，其中河南北部、東部單產(chǎn)與去年持平或略減，河南南部尤其是駐馬店與南陽多地的單產(chǎn)不及去年。結(jié)合河南新季麥茬花生種植面積增加的情況，雖然單產(chǎn)下降，但總產(chǎn)量還是不錯(cuò)的，預(yù)計(jì)與去年持平或略減。整體來看，預(yù)計(jì)河南新季花生總產(chǎn)量高于去年。

部分產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶告訴記者，新季麥茬花生種植晚、生長期間又遇不利天氣，理論上講會(huì)出現(xiàn)單產(chǎn)下降現(xiàn)象，但這種情況并沒有出現(xiàn)，主要原因是收獲期延后了15天以上，截至10月下旬，河南延津縣、封丘縣，駐馬店上蔡縣、正陽縣，以及南陽方城縣等地還有不少花生長在田地里。9月中下旬以來，河南幾乎沒有出現(xiàn)有效降雨，為麥茬花生后期生長提供了充足的時(shí)間，更重要的是有利于花生品質(zhì)的提高。

記者在多個(gè)篩選廠看到，已收購入庫的花生米質(zhì)量十分好，品相、色澤、味道均是近年最好的，特別是河南南部的白沙花生米看一眼就“喜歡”上了。在調(diào)研現(xiàn)場記者還發(fā)現(xiàn)，紫色小粒花生米比較多，這主要是由于花生果外露沒有入土形成的。此外，河南多地新季花生米黃曲霉素含量低，整體質(zhì)量較去年大幅提升。

河南鑫諾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理助理鄭霈茹表示，花生是耐旱作物，生長期間的極端天氣對春花生影響較大，對麥茬花生卻是利好，從9月份開始的持續(xù)干旱，讓河南麥茬花生在色澤、顆粒度、含油率各方面顯著優(yōu)于去年。據(jù)部分貿(mào)易商反饋，今年麥茬花生的含油率普遍比去年高出2個(gè)百分點(diǎn)，8個(gè)篩上出成率多數(shù)在60%以上。相較之下，春花生略顯遜色，但其含油率也高于去年，只是色澤、顆粒度不及去年。

B  市場普遍認(rèn)同4元/斤的收購價(jià)

從當(dāng)前河南麥茬花生市場走勢看，價(jià)格有所回升，在期貨日報(bào)記者10月21日至25日調(diào)研期間，河南各地花生通米收購價(jià)從3.9元/斤漲到了4.2元/斤。

“今年河南春花生米收購價(jià)開秤較高，但很快就下滑至4.6元/斤左右。隨后，由于市場預(yù)期麥茬花生面積增幅大將帶來高產(chǎn)量，在麥茬花生零星上市后，市場上花生通米篩選廠收購價(jià)很快就跌破了4元/斤，部分產(chǎn)區(qū)最低下滑至3.85～3.9元/斤?！焙幽习菜瓷藤Q(mào)有限公司中牟花生篩選廠負(fù)責(zé)人孔維川告訴記者，在花生通米價(jià)格跌至近年來的低價(jià)區(qū)以后，油廠收購原料的積極性不斷增強(qiáng)，包括益海、中糧等糧商紛紛入市收購。由于有了銷售渠道，大大小小的剝殼廠、貿(mào)易商、篩選廠跟進(jìn)抬價(jià)收購，市場上花生通米收購價(jià)持續(xù)得到支撐，價(jià)格迅速回升到4元/斤。

調(diào)研期間，河南各地花生通米收購價(jià)從3.9元/斤漲到4.2元/斤，主要原因是河南多地在10月22日前后出現(xiàn)了一場降雨，雖然雨量較小，但足以讓各地農(nóng)民有機(jī)會(huì)播種冬小麥。農(nóng)民忙于播種冬小麥，導(dǎo)致在一周的時(shí)間內(nèi)，農(nóng)民排隊(duì)出售花生的現(xiàn)象消失，各地花生剝殼廠、篩選廠花生收購量驟減，但油廠收購并沒有停止，部分油廠就開始“掃貨”，以致于部分產(chǎn)區(qū)收購價(jià)“一天三變”。

據(jù)記者了解，油廠對當(dāng)前的油料米收購價(jià)較為認(rèn)可，部分油廠的采購員表示在此之前沒有預(yù)想到收購價(jià)會(huì)降這么低。今年9月底開封一家油廠原計(jì)劃國慶放假，結(jié)果前來出售油料米的大貨車排起了長龍，不得不加班加點(diǎn)收購，質(zhì)量稍差的油料米收購價(jià)僅在7000元/噸左右。目前，全國各地大大小小的油廠均對原料收購抱有積極的態(tài)度，山東魯花這家龍頭企業(yè)也開始入市收購。

孔維川表示，在當(dāng)前花生通米篩選廠收購價(jià)反彈至4.2元/斤左右以后，農(nóng)民出售的積極性也有所提高。

國慶節(jié)前，記者在南陽方城縣獨(dú)樹鎮(zhèn)的幾家篩選廠看到，前來出售花生的農(nóng)民又排起了長隊(duì)，篩選廠掛牌收購價(jià)為4.2元/斤，但剛剛剝殼出來的花生通米需要過一遍篩子，篩上的花生通米收購價(jià)為4.2元/斤，篩下的小?；ㄉ着c雜質(zhì)需要農(nóng)民免費(fèi)送給篩選廠，整體算下來農(nóng)民得到的花生通米收購價(jià)在4.15元/斤。

記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前河南新季玉米小糧點(diǎn)收購價(jià)已從0.9元/斤漲到了1.03元/斤，小麥小糧點(diǎn)收購價(jià)從1.13元/斤上升到了1.21元/斤，但兩者的種植收益都不如花生。與種植大豆、玉米等農(nóng)作物相比，花生的收益還是較好的。

鄭霈茹表示，新鄉(xiāng)、開封、周口地區(qū)以生產(chǎn)大花生為主，駐馬店、南陽地區(qū)以生產(chǎn)白沙花生為主。由于花生品種不同，種植區(qū)域不同，用途也不同，銷售渠道和銷售區(qū)域更是有著較大的差別。其中，白沙花生口感脆甜，多用于食品加工；大花生含油較高，多用于榨油。不過，也并非絕對如此，如南方地區(qū)的需求者多喜歡用白沙花生精選米榨油，部分食品企業(yè)喜歡用大花生做油炸花生米。整體來看，大花生價(jià)格變化相對較慢，白沙花生價(jià)格變化較快。另外，不同的消費(fèi)群體對花生價(jià)格的接受情況也不同，以白沙花生為例，在當(dāng)前的市場情況下，通米價(jià)格超過4.2元/斤，貿(mào)易商拿貨的積極性就會(huì)降低，而當(dāng)精米價(jià)格超過4.5元/斤，下游市場拿貨變得更謹(jǐn)慎。調(diào)研中，貿(mào)易商基本認(rèn)同4元/斤以下可做安全庫存，畢竟不足8000元/噸的現(xiàn)貨收購成本即使再跌，也在大多數(shù)貿(mào)易商的承受范圍之內(nèi)。

C  新季花生庫存結(jié)構(gòu)不同于去年

目前，河南花生產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶正忙于冬小麥播種與麥茬花生晾曬，穿行在中原大地，隨處可見飽滿的花生果鋪滿了場院，預(yù)計(jì)在冬小麥播種完成后農(nóng)戶將積極出售花生。

記者從與多位花生篩選廠負(fù)責(zé)人交流中了解到，當(dāng)前花生產(chǎn)業(yè)鏈主體庫存陳花生油料米數(shù)量很小，部分貿(mào)易商在冷庫還存有一定數(shù)量的高成本陳商品米和今年產(chǎn)春花生商品米，加上今年產(chǎn)麥茬花生還處在上市初期階段，市場主體庫存花生米數(shù)量處在較低區(qū)域，市場主流價(jià)格仍在形成過程中，大多數(shù)采取了邊收購邊銷售的經(jīng)營策略。

“自今年春花生上市至今，市場出現(xiàn)了不同于去年的現(xiàn)象，即小商販、篩選廠、貿(mào)易商均不留存油料米，無論市場價(jià)格漲跌，只要數(shù)量攢夠一貨車就立即出售?！焙幽险柨h花生小麥貿(mào)易商李杰告訴記者，去年多數(shù)人囤積油料米吃了虧，加之今年油廠收購積極且給出的價(jià)格也較為公平，所以絕大多數(shù)油料米順利地流入了油廠。

鄭霈茹認(rèn)為，花生雖然是非剛需品，但市場需求總量相對穩(wěn)定，一般情況下不會(huì)發(fā)生特別大的變化。調(diào)研中，不同的市場主體對花生下游需求的看法也有所不同。每個(gè)市場主體都有不同的銷售渠道和策略，如銷售渠道較多、客戶資源穩(wěn)定或期現(xiàn)結(jié)合操作較好的貿(mào)易商相對樂觀，反之渠道相對較窄、客戶資源不穩(wěn)定的貿(mào)易商對市場需求的看法相對悲觀。目前，下游需求無明顯亮點(diǎn)，需求端持低價(jià)拿貨、高價(jià)謹(jǐn)慎的態(tài)度，未來如果麥茬花生集中上市，不排除花生通米價(jià)格出現(xiàn)下滑的可能。

部分專業(yè)人士認(rèn)為，當(dāng)前油廠的利潤較為可觀，未來仍具有較高的油料米收購動(dòng)力。據(jù)了解，自今年新產(chǎn)春花生上市以來，大大小小的油廠就陸續(xù)入市收購，特別是益海的油廠收購幾乎沒有停止過。目前，市場對油廠的榨利測算基本上為“花生油價(jià)×出油率+花生粕價(jià)×出粕率-加工費(fèi)-油料米價(jià)”，在這個(gè)計(jì)算方式下，油廠的理論榨利為虧損，但實(shí)際上花生油最終流入消費(fèi)市場是以小包裝油的形式呈現(xiàn)，小包裝油的銷售價(jià)格相對穩(wěn)定，而且品牌花生油多有較高的溢價(jià)，理論上講散油的價(jià)格越低，小包裝油的利潤越豐厚。雖然當(dāng)前花生油、花生粕價(jià)格較去年同期低，但油料米價(jià)格相比去年同期降幅更大，即使按照理論榨利的方式測算，油廠也實(shí)現(xiàn)了扭虧為盈。

從未來國內(nèi)新季花生市場的關(guān)注點(diǎn)來看，一是麥茬花生集中上市即將到來，在供應(yīng)壓力偏大之際，當(dāng)前市場階段性供需錯(cuò)配會(huì)不會(huì)發(fā)生較大變化；二是內(nèi)地產(chǎn)區(qū)農(nóng)民出售麥茬花生及東北農(nóng)民出售春花生的節(jié)奏、油廠收購策略的變化；三是現(xiàn)貨貿(mào)易商和期現(xiàn)結(jié)合的交易者會(huì)不會(huì)增加庫存；四是未來進(jìn)口花生數(shù)量的增減趨勢，比如進(jìn)口花生來源國的穩(wěn)定性是一個(gè)變數(shù)。