前線來報(bào)丨 河北地區(qū)梨、砂糖桔調(diào)研 Day2
2019-07-18 08:56:15 牛錢網(wǎng)梨、砂糖桔調(diào)研的第二天，牛錢網(wǎng)調(diào)研團(tuán)來到河北的晉州市、有名的“梨窩”趙縣和原主產(chǎn)鴨梨的滄州泊頭市進(jìn)行調(diào)研。調(diào)研紀(jì)要如下：
調(diào)研第一站：晉州市馬于鎮(zhèn)李家莊村
一路有很多梨的收購點(diǎn)，我們在一處人氣比較旺的收購點(diǎn)停了下來，并向里面的果農(nóng)和果商了解情況。
收購情況：現(xiàn)在收購價(jià)1.7元/斤，質(zhì)量相對辛集2.5元的梨有所下降，梨的差價(jià)在果面上，果面沒有那么細(xì)，果點(diǎn)較大，觀感是最主要的問題。觀感三要素：果形、果面、果點(diǎn)；好梨子三標(biāo)準(zhǔn)：好吃、好看（觀感）、耐儲。實(shí)際在河北，像這種質(zhì)量的皇冠梨占主導(dǎo)，大約占到五分之四，而像辛集市那種最好質(zhì)量的皇冠梨占比五分之一。
據(jù)果商介紹，現(xiàn)在的價(jià)格是從10天前5塊多的價(jià)格一步步跌下來的，目前已比較穩(wěn)定，上下跌幅度已不大了，去年同期價(jià)格也在1.7元上下。今年果面果形相對往年還是比較好的，沒有特別不利的天氣出現(xiàn)，產(chǎn)量同17年差不多。
上市期：這個(gè)收購點(diǎn)是從7月3日開始收貨，目前每天收購1000多件貨，并不算多，到了7月下旬貨量才會大，因?yàn)?月20日至8月5日才是皇冠梨的集中上市期，也是用于存儲的最主要收購期。
調(diào)研第二站：晉州市程家營村
這是距離第一站不遠(yuǎn)的另一個(gè)村，人氣也很旺，除了收購梨，我們還看到了早熟蘋果和李子。
收購情況：基本收購價(jià)也在1.7元/斤左右；這里我們看到了不少早熟蘋果，藤木蘋果開秤價(jià)是1.45元/斤，最高到過1.8元，現(xiàn)在是1元/斤；美八蘋果現(xiàn)價(jià)即開秤價(jià)是1.5元/斤，同往年差不多。李子的價(jià)格就有些出乎意料：4毛/斤，而前幾年可以賣到1.2至1.6元，李子畝產(chǎn)能達(dá)到8000至10000斤，1畝地收入可達(dá)一萬多元。
勞動(dòng)力：在收購點(diǎn)我們看到一個(gè)明顯的現(xiàn)象，大多是年紀(jì)偏大的人在出售梨，年輕人幾乎沒有，而收購果商青壯年居多，說明一般在家種梨的收入還不如正常工作或打工，畢竟只有一點(diǎn)土地和收入，那么以后種梨、收梨會是什么樣的人呢？收購點(diǎn)還有不少年輕學(xué)生在打工，因?yàn)楝F(xiàn)在是暑假期，學(xué)生可以過來打散工掙點(diǎn)零花錢。
調(diào)研第三站：去趙縣路上的一果園
這一路上多是梨園，這一處的果園套了兩種不同的袋子，據(jù)介紹，黃袋子里是皇冠梨，而紅色袋子里是雪花梨（雪梨），現(xiàn)在的皇冠梨都是從雪梨嫁接而來。
雪梨：這就是大街小巷熱賣的冰糖“雪梨”，雪梨一般8月底才上市，但雪梨的口感、觀感和耐儲性都比不過皇冠梨，當(dāng)然價(jià)格也就比不上皇冠了，所以我們才看到很多原是雪梨的果園嫁接成了皇冠梨；這里的梨去年減產(chǎn)了70%，今年跟前年差不多。
調(diào)研第四站：“梨窩”趙縣
趙縣被稱之位“梨窩”是因?yàn)?，這里是梨的主產(chǎn)地，而用于儲梨的冷庫也是非常之多（河北一半以上）。
冷庫情況：首先我們乘車路過趙縣的大馬圈村，沿途看到非常多的冷庫，其中一些都是九幾年建的，以前都是用來儲存雪梨和鴨梨的，而現(xiàn)在荒廢的較多；不過大多數(shù)還是能夠正常使用，這幾年新建的也多，據(jù)說趙縣的冷庫已經(jīng)占河北的一半以上，除了今年儲存梨能賺錢，前四年都是慘不忍睹，能生存下來的都是很不容易。
我們來到了調(diào)研團(tuán)成員的個(gè)人冷庫，他總共庫容是40000噸，目前還是空的；據(jù)他介紹，建冷庫的成本可以按照每萬件庫容需投資20萬元算。
產(chǎn)區(qū)情況：趙縣的原先也都是雪梨和鴨梨為主，自從08年皇冠梨的出現(xiàn)，產(chǎn)區(qū)慢慢都在嫁接皇冠，目前這里產(chǎn)區(qū)可以簡單劃分為：皇冠梨產(chǎn)量60%、雪梨產(chǎn)量30%和鴨梨10%產(chǎn)量；質(zhì)量好的雪梨可以賣到1元-1.3元，但相對皇冠還是有差距，既然皇冠梨相對高產(chǎn)價(jià)高，為什么還有這么多雪梨？因?yàn)檠├婕藿踊使谛枰?-3年才結(jié)果，而且皇冠產(chǎn)量越來越多，也并不是所有人都看好其以后的行情，所以有的人還不想立馬改。
調(diào)研第五站：泊頭市洼里王鎮(zhèn)
接待我們的是位很精神的大爺，他有二十來畝地，其中有十來畝的皇冠梨，都是從鴨梨嫁接過來的，樹齡在13年左右，另外還剩下十畝的鴨梨。
泊頭原就是鴨梨的老產(chǎn)區(qū)，不過因?yàn)榛使诶娴某霈F(xiàn)，而鴨梨的價(jià)格低、收成相對低，以及口感和外觀都沒有皇冠梨受歡迎，導(dǎo)致果農(nóng)都在逐步的嫁接換品種。
套袋情況：據(jù)介紹，十來畝地的皇冠梨套了20萬的袋子，畝產(chǎn)能達(dá)到1萬斤，與前年一致，我們看到每棵樹都掛果很多，這會導(dǎo)致個(gè)頭略偏小。如果今年更加風(fēng)調(diào)雨順，畝產(chǎn)可能會更高。
價(jià)格：泊頭位于河北東邊，這里開秤相對晚些，開秤收購價(jià)為1.6元/斤，而沒經(jīng)歷前期高價(jià)的時(shí)刻，這里大面積上市要到8月1日后。這里的價(jià)格一般比趙縣便宜2毛錢。去年皇冠梨開秤1.5元，后期逐步上漲，不過大爺有個(gè)10萬箱庫容的自家冷庫，18/19年大爺儲存了6萬箱梨，平均箱重36斤，所以有好的收入。而對于今年，大爺也直言難以判斷，收儲難度很大，風(fēng)險(xiǎn)較高。
鴨梨：果形呈葫蘆形，今年畝產(chǎn)略少，因?yàn)檫@里前期受到了凍害，大爺還有三百棵以上的鴨梨，鴨梨的樹齡在三十年以上。鴨梨是八月底九月初上市，價(jià)格一般1元/斤，畝產(chǎn)在6000斤上下，所以大爺也想逐步的把鴨梨嫁接為皇冠梨。
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