“當前很多鄉(xiāng)間公路上都晾曬著農(nóng)戶剛剛收獲的花生和玉米。相關部門采取了臨時措施，允許農(nóng)戶在劃定的區(qū)域內(nèi)隨時晾曬和堆放水分含量較大的秋作物?！焙幽衔臼峡h糧油貿(mào)易商老于告訴期貨日報記者，10月21日以來，河南多地天氣晴好，麥茬花生和玉米收獲進度加快，上市量持續(xù)增加，通貨花生米價格有所下滑。

[農(nóng)戶

隨行就市 積極銷售]

河南開封市農(nóng)民李新旺告訴記者，他家種植的10多畝麥茬花生已全部收獲完畢。盡管受陰雨天氣影響，收獲時遇到了各種問題，但總算沒有出現(xiàn)成熟的花生泡到田地里生霉、發(fā)芽的現(xiàn)象，只是花生秧和花生殼基本沒有什么用途了。

記者在開封市、尉氏縣、通許縣、新鄭市、延津縣等地進行秋收情況調(diào)研時看到，大部分鄉(xiāng)間公路、村鎮(zhèn)街道和農(nóng)家場院都堆放著花生和玉米。認真察看可以發(fā)現(xiàn)，大部分花生果是比較飽滿的，但有小部分花生果出現(xiàn)霉變情況。堆放在村邊地頭的花生秧子已經(jīng)發(fā)黑，基本上不能用作牛羊等家畜的草料了。

“等花生果全部曬干后，我會直接拉到剝殼廠，不準備像往年那樣存放在家里數(shù)月，等價格合適時再賣了?！崩钚峦硎荆e極出售的主要原因是花生果表面的顏色不太好看，多為灰褐色，不適宜用作花生炒貨原料了，長時間存放的經(jīng)濟價值不大。

來自氣象部門的信息顯示，今年在麥茬花生生長后期及收獲期，河南、山東、河北等花生主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了連陰雨天氣，給農(nóng)戶收獲花生帶來了困難。

記者從與河南原陽縣、開封市、尉氏縣、泌陽縣和正陽縣的數(shù)位農(nóng)民的溝通中了解到，無論市場價格高低，多數(shù)農(nóng)戶計劃隨行就市及時出售已收獲的花生和玉米。而從東北等地區(qū)的花生重要產(chǎn)區(qū)的反饋情況看，當?shù)囟鄶?shù)農(nóng)戶較為惜售。

[貿(mào)易商和油廠

敞開收購 囤油待漲]

“你過來看看，站在馬路中間一眼望去，這大貨車排長隊的景象真的很壯觀?！焙幽弦患一ㄉY選廠的總經(jīng)理李志輝在陪同記者調(diào)研時興奮地說。記者估計，在這家位于開封市市郊的大型油廠門前排隊待檢的運送花生米的大貨車有100多輛。李志輝說已經(jīng)很多年沒有看到這樣的情景了。

在河南廣大種植花生的農(nóng)戶積極出售時，多數(shù)花生剝殼廠、花生米篩選廠、貿(mào)易商和油廠很有大局觀，一方面積極收購農(nóng)戶送來的花生，另一方面努力擴展銷售渠道，盡最大的努力保證農(nóng)戶順利銷售花生。

受訪者認為，對諸多油廠和食品企業(yè)而言，在今年油料花生米和中檔食品米供應充足的情況下，尤其是在價格優(yōu)勢較為明顯之際，趁機補足原料庫存是一個較好的選擇。對花生壓榨油廠來說，這是多年不遇的囤油待漲的良好機會。

開封安忠花生米篩選廠總經(jīng)理陳波告訴記者，河南農(nóng)民對種植花生“情有獨鐘”。近年來，由于機械化程度不斷提高、優(yōu)良品種得到廣泛推廣，加上種植花生的收益超過了玉米、大豆等農(nóng)作物，今年河南春花生和麥茬花生種植總面積增長較為明顯，預計增幅在10%左右。因此，雖然河南花生在生長期先后遭受了干旱與雨澇兩次較為重大的天氣過程，但總產(chǎn)量的下降幅度并不明顯。不過，今年花生米的品質(zhì)下降較為嚴重，同時春花生和麥茬花生品質(zhì)明顯分化，兩者的市場價格也有較大的差別。

記者在開封安忠花生米篩選廠調(diào)研時看到，前來剝殼和出售通貨花生米的農(nóng)民排起了長隊。為了不讓農(nóng)民為出售花生而來回奔波，該企業(yè)以質(zhì)論價，盡量收購。同時，記者發(fā)現(xiàn)，水分含量較高的花生果堆滿了該企業(yè)的院子。記者剝開數(shù)個花生果察看，發(fā)現(xiàn)多數(shù)花生米質(zhì)量較好，不過也存在花生米在花生殼里發(fā)芽、發(fā)霉的現(xiàn)象。

“我們企業(yè)是邊收邊運走，如果發(fā)現(xiàn)品質(zhì)較好的通貨花生米，會囤積一些。”陳波表示，當前油廠收購油料花生米較為積極，特別是天氣晴好以后，部分油廠更是安排工作人員一天24小時不停地輪班扦樣，預計油料花生米的銷售不會出現(xiàn)問題。

記者在調(diào)研中還了解到，目前花生米用來生產(chǎn)脫皮花生休閑食品、花生碎、磨醬等優(yōu)勢較為明顯。一是這樣的花生米品質(zhì)符合生產(chǎn)這些產(chǎn)品的原料標準，二是數(shù)量龐大的花生米讓食品廠方便就地采購，三是價格較為低廉。

[花生供求轉(zhuǎn)松

不少企業(yè)到貨量增加]

目前，隨著河南、河北、山東等地麥茬花生收獲進入掃尾階段，且天氣晴好便于花生晾曬和集中上市，花生米的市場供求關系逐漸轉(zhuǎn)向?qū)捤?，部分小型油廠為了規(guī)避價格下跌風險，暫停了油料花生米的采購。

“目前，河南多地油料花生米和食品米價格回落勢頭較猛?！焙幽像Y戍農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳起力告訴記者，現(xiàn)階段河南南陽市和駐馬店市的白沙通貨花生米小商販收購價已降至4元/斤左右，部分地區(qū)的芽米小商販收購價已接近3元/斤。

陳起力認為，當前農(nóng)民集中出售花生使現(xiàn)貨市場承受了較大的壓力。第一，河南境內(nèi)大中型花生深加工企業(yè)較少，盡管不少油廠和食品廠十分“賣力”地收購，但短時間內(nèi)需求量仍無法和農(nóng)民的銷售量相匹配。第二，河南的花生貿(mào)易商、花生米篩選廠的常規(guī)倉庫和冷庫庫容不足，不敢大量收購和存放水分含量較高的花生米，因為高水分花生米很容易發(fā)熱腐爛。第三，在花生果無法及時晾曬的情況下，由于廣大農(nóng)村青壯年勞動力較為缺乏，很多農(nóng)戶圖省事不愿意存放花生，放大了花生現(xiàn)貨市場的供應壓力。

記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，目前，河南品質(zhì)較好的麥茬花生米收購價雖然也在走低，但與品質(zhì)較差的花生米收購價相比，下降速度較為緩慢，部分地區(qū)發(fā)芽米和發(fā)霉米的小商販收購價已經(jīng)跌破3元/斤。

“10月25日以來，河南不少油廠的到貨量持續(xù)放大。比如河南開封一家跨國糧商的日花生米到貨量已經(jīng)達到2000多噸，壓車現(xiàn)象較為嚴重?！焙幽匣ㄉ踪Q(mào)易商孔維川表示，當前河南油廠油料花生米合同報價在7800元/噸左右，實際成交價在7000元/噸左右；通貨花生米的合同報價為8150元/噸左右，實際成交價為7800~8000元/噸。另外，據(jù)記者了解，山東各地油廠花生米到貨量基本保持正常水平。比如近期山東莒南玉皇的日到貨量在100噸左右，通貨花生米收購價在8300元/噸左右。

陳起力認為，由于河南、山東、河北等地麥茬花生受先旱后澇影響而品質(zhì)下降，使油料花生米市場供應量增多，因此當前部分油廠產(chǎn)生了觀望心理。而且市場人士預計，油料花生米的市場價格仍有一定的下行空間，因此部分油廠不愿意放量收購。

“受河南等地大量低價花生米集中上市的持續(xù)影響，東北地區(qū)花生米市場交易活躍度開始下降。另外，值得關注的是，花生米的市場收購價正在逐步下調(diào)?！碑斍罢谶|寧各地收購花生米的糧油貿(mào)易商羅秀峰告訴記者，從花生下游需求情況分析，需求低迷的狀況尚未出現(xiàn)改善跡象，加上國內(nèi)餐飲業(yè)、食品業(yè)表現(xiàn)一般，花生米市場價格重心正處于不斷下移的過程中，東北等產(chǎn)區(qū)花生米的質(zhì)量優(yōu)勢將逐漸喪失。

多年來一直對花生期貨市場比較感興趣的糧油商劉長海表示，近期花生期貨盤面表現(xiàn)較弱，盡管大家普遍認為可用于期貨交割的國產(chǎn)花生米數(shù)量將下降，且花生米進口量的降幅更大，但在油廠接貨意愿下降、產(chǎn)業(yè)企業(yè)介入期貨市場的意愿不強的情況下，交易者不敢輕易入市做多，預計花生米市場價格前景不樂觀。