2025年5月11—16日，期貨日報記者參加了由新湖期貨股份有限公司主辦、河南馳戍農業(yè)發(fā)展有限公司協(xié)辦的“穩(wěn)企安農 護航實體”——春花生播種季山東市場調研活動。

從記者調研的整體情況分析，受種植性價比較高提振，山東省乃至全國春花生生產形勢較好；受進口花生數量下降影響，山東省各類花生壓榨企業(yè)采購原料以國產為主。受經濟形勢等因素影響，除高端花生油市場保持剛性需求之外，其他花生及其制品需求方面亮點不多。市場主體經營心理出現多樣化，其經營方式更為靈活多變。

[山東省乃至全國春花生種植面積穩(wěn)中有增]

“雖然近年來山東省農業(yè)種植結構進一步優(yōu)化，高效農業(yè)如高端蔬菜、特色水果等經濟作物的種植面積不斷擴大，但春花生種植面積一直較為穩(wěn)定。主要原因是，在當前小麥、玉米價格較低的情況下，農民種植春花生的性價比較高，預計今年山東省春花生種植面積略有增加?！鄙綎|省煙臺市一直追蹤研究花生市場變動態(tài)勢的楊尚杰告訴記者，山東省春花生種植集中在膠東、魯東南等地，最佳種植時間為4月下旬至5月中旬，每年春花生種植面積的增減主要受種植利潤的高低及花生價格漲跌的影響，同時與山東省農業(yè)補貼政策的變動、政府引導、優(yōu)良品種推廣和機械化程度的提高也有很大的關系。

調研中記者發(fā)現，山東省春花生多為起壟種植，由于山東省初夏時節(jié)多地氣溫比較低，農民種植春花生時加蓋了農膜，對花生的田間管理較為精細。與此同時，今年年初以來，山東省多地天氣較為干旱，山崗坡地農民種植春花生較為困難，部分農民不得不一邊拉水澆地一邊播種春花生。從出苗情況看，山東省春花生苗情較好，記者所調研田塊均出苗齊、苗壯。

“這是一家農業(yè)種植合作社流轉的5000多畝土地，種植的是高油酸花生，理論畝產干花生果800~1000斤，農資投入加上地租，總支出在1600元/畝左右，預計每畝純收入在1000元以上?！比樯绞薪鸸称饭煞萦邢薰径麻L孫玉鼎指著大片田地告訴記者，近年來，山東省相關機構加大了優(yōu)良花生品種、新的種植技術與模式的推廣力度，一定程度上利于花生種植面積的增加，特別是2023年秋季以來，隨著小麥、玉米價格持續(xù)下行，種植花生的優(yōu)勢得以凸顯，山東省多地農民種植花生的積極性較高。

河南安水源商貿有限公司中牟花生篩選廠負責人孔維川告訴記者，與往年同期相比，山東省多地的花生田地明顯多了起來，處處可見連片的花生田地。

不過，青島膠平食品有限公司總經理田強、山東春雷花生有限公司總經理宋春雷一致認為，長遠來看，由于山東省高端蔬菜、特色水果產業(yè)日益發(fā)達，加上相關產業(yè)鏈不斷完善，山東省花生種植面積下滑的總趨勢難以改變。

“從我們公司近期組織專業(yè)人員在河南、河北、東北等地進行春花生種植調研的情況看，北方地區(qū)春花生種植面積較大。值得關注的是，新疆春花生種植面積增長潛力也較大?！焙幽像Y戍農業(yè)發(fā)展有限公司總經理陳起力表示，種植收益高、機械化程度提高等是今年我國春花生種植面積增長的主要原因。

陳起力告訴記者，多年來，在人們固有的印象中，花生是一種比較難“伺候”的農作物。如今，隨著機械化程度的提高，尤其是適合在山崗坡地作業(yè)的小機械大量使用，種植花生需要投入大量人工已經成為歷史，河南、新疆、東北等地出現了播種、蓋膜、鋪設滴灌帶等一次性完成的全機械化種植模式，一方面節(jié)省了大量人力，降低了成本，另一方面有利于花生的規(guī)?；N植。

[山東省壓榨企業(yè)原料采購轉向國內]

調研中讓記者印象最深的是，山東省從花生種子培育到花生深加工，已經建立起了十分完整的產業(yè)鏈，山東省多個沿海港口是我國進出口花生及其制品的集散地。不過，近兩年，由于國際形勢復雜多變，我國進口花生及其制品數量出現了下滑，山東省各地的花生壓榨企業(yè)原料采購發(fā)生轉向。

“往年3—4月份是我國進口花生集中到港的時期，但今年截至目前仍沒有大量進口花生到港?！焙幽弦嫘聦崢I(yè)有限公司總經理張文新告訴記者，隨著我國居民生活水平不斷提高，我國對花生及其制品的需求快速增加，花生及其制品的進口量不斷擴大，如2021年我國僅進口花生米的數量就在100萬噸左右。從國別來看，我國進口花生主要來自蘇丹、塞內加爾、美國、印度、埃塞俄比亞、緬甸、阿根廷、越南等國。其中，來自蘇丹和塞內加爾的進口量較大，占比在50%左右。當前我國進口花生數量下滑，主要原因是國內外價格倒掛嚴重，導致進口商利潤較低甚至虧損，令其進口積極性受挫。

據煙臺歐果花生油股份有限公司總經理王少彬介紹，山東省幾乎每個縣市都有花生加工與壓榨企業(yè)，花生需求十分旺盛，這也是山東省沿海港口近年來花生進口量較大的主要原因之一。目前，山東省花生壓榨企業(yè)的原料采購轉向了國產花生，主要來源地是當地及東北地區(qū)，部分河南產花生也會流向山東省。

調研中記者發(fā)現，山東省擁有各類花生及其制品知名品牌，在油料花生米采購、花生油銷售等市場定價方面有較大話語權。

王少彬認為，雖然進口花生缺失是暫時的現象，但當前仍未出現進口量大幅增加的跡象。預計未來，在市場需求維持平穩(wěn)的情況下，國內花生市場供需關系將悄然發(fā)生變化。

另據記者了解，我國花生進口數量減少主要體現在花生米方面，對花生油的進口則較為穩(wěn)定。

[花生蛋白的市場發(fā)展空間較大]

在為期一周的調研中，記者先后走訪了乳山市金果食品股份有限公司、煙臺歐果花生油股份有限公司、青島膠平食品有限公司、山東金勝糧油集團、山東玉皇糧油食品有限公司、費縣中糧油脂工業(yè)有限公司、山東春雷花生有限公司、萬緯青島前灣港冷鏈園區(qū)等企業(yè)。所到之處，花生及其制品品類豐富，可以較好地滿足國內市場的多元化、個性化及高端化需求。

綜合分析調研情況，記者發(fā)現，目前陳花生市場庫存較低，其中，農民手中花生數量較少，中間貿易商擁有大部分庫存，壓榨企業(yè)油料米庫存比去年同期略降。與此同時，除高端花生油市場保持剛性需求之外，其他花生及其制品的需求表現一般。

“花生蛋白的市場發(fā)展空間較大，目前我們公司生產的花生蛋白以出口為主?！睋跎俦蚪榻B，近年來，山東省各類花生企業(yè)發(fā)展步伐加快，一定程度上利于花生需求的增長?；ㄉ掠萎a品精細化、附加值高的發(fā)展態(tài)勢良好，長期將為需求、價格等帶來利好支持。

截至目前，河南、山東春花生種植已基本結束，兩地蒜茬花生種植即將大面積展開，由于天氣干旱，河南多地冬小麥提前收獲，預計當地麥茬花生的種植時間將提前。

5月以來，國內統(tǒng)貨花生米收購價格出現了穩(wěn)中有升的運行態(tài)勢。

河南正陽縣花生貿易商李杰告訴記者，除東北地區(qū)之外，當前我國最重要的花生產區(qū)——河南、山東兩省基層花生市場存貨有限。近期，河南遭遇高溫干旱天氣，如5月19日河南多地氣溫達到了40 攝氏度以上。據記者了解，2024年11月以來，河南多地出現了連旱天氣。隨著旱情的持續(xù)發(fā)展，麥茬花生的種植及產量情況成為關注的焦點，部分市場主體已經開始收購并少量囤積花生，市場主體心態(tài)有所變化。

無論是山東、河南還是東北地區(qū)，只要種植花生的性價比高，農民還是會選擇擴種。如果未來河南等地天氣轉好，在麥茬花生順利種植的情況下，預計我國新季花生種植總面積穩(wěn)中有增，市場的新增供應料較為充足。

從花生壓榨企業(yè)等需求端分析，在終端產品銷售放緩的情況下，以銷定購將是主要的經營策略。因此，在一定時間內，花生壓榨企業(yè)抬價收購油料米等的意愿不強。

據記者了解，在我國花生需求市場，花生用于榨油的比例在50%以上，另有30%的需求來自食品行業(yè)。目前，花生油的需求難以有效增長。與此同時，花生油消費具有較強的可替代屬性，受菜籽油、葵花油的價格影響較大。此外，花生果在食用方面也出現了量價齊降的現象。

“目前，全球油脂如豆油、棕櫚油及豆粕、菜粕的市場供應較為充足，巴西等國大豆產量的持續(xù)增加主導著油料油脂市場走勢。因此，盡管國內花生及其制品市場具有一定的獨立性，但仍難以擺脫其他油料油脂的影響?！蓖蹏H貿易有限公司花生研究員高遠告訴記者，我國乃至全球油料油脂供應呈寬松格局，特別是國內豆油、豆粕市場依然供大于求。因此，謹慎收購、嚴控成本、壓低原料價格等管理策略將在企業(yè)經營中充分體現。在未來市場發(fā)展態(tài)勢不明朗的情況下，花生產業(yè)鏈各市場主體心態(tài)存在較大差別，預計短期難以形成較為統(tǒng)一的預期。