前線來報丨 碭山地區(qū)梨、砂糖桔調(diào)研 Day3
2019-07-22 08:38:50 牛錢網(wǎng) 劉晨、李丁磊“碭山酥梨”農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護地域范圍包含了安徽宿州市碭山縣下的17個鎮(zhèn)、場（所），其中安徽碭山果園場和碭山縣園藝場是我們這次調(diào)研的目的地。調(diào)研紀要如下：
7月17日，牛錢網(wǎng)調(diào)研團來到了以盛產(chǎn)酥梨聞名于世，素有“梨都”美譽的安徽碭山。碭山酥梨年產(chǎn)量75萬噸左右，加上其他各類水果年產(chǎn)150萬噸，近百萬畝果園的碭山縣系全國水果生產(chǎn)10強縣之一，是全國水果加工第一大縣。
碭山酥梨以果實碩大、黃亮美觀、皮薄多汁、祛熱清痰、酥脆爽口、香濃味甜而馳名中外。產(chǎn)品遠銷美、澳、東南亞和全國各大城市。
“碭山酥梨”農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護地域范圍包含了安徽宿州市碭山縣下的17個鎮(zhèn)、場（所），其中安徽碭山果園場和碭山縣園藝場是我們這次調(diào)研的目的地。調(diào)研紀要如下：
調(diào)研第一站：碭山縣園藝場
園藝場位于安徽省碭山縣城東北十三公里處的黃河故道兩岸，一九五二年由國家投資創(chuàng)建，是集科果樹科研示范、技術(shù)推廣、果品生產(chǎn)、銷售于一體的國有事業(yè)單位，經(jīng)過“碭園”人六十余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，使昔日寸草不生的故黃河沙灘，變成了今日的果海綠洲。園藝場面積1200公頃，現(xiàn)有員工1400余人，下設六個分場，一個科研站。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)“碭園”牌水果2.5萬噸，是市級水果產(chǎn)業(yè)化龍頭先進企業(yè)，有自營進出口權(quán)，是國家級水果標準化示范基地。
土壤氣候：碭山酥梨品質(zhì)優(yōu)良、味甜可口。一是因為碭山地處黃河故道兩岸，多年沖積而成的沙質(zhì)土壤；二是這里的物候（溫差和降水）合適酥梨的生長。地處碭山的園藝場不僅有碭山梨，還種植著冠梨、黃桃、油桃等其他經(jīng)濟作物。
碭山酥梨：據(jù)介紹，園藝場實際面積是12000畝，其中梨子面積5000畝。這里梨子的平均畝產(chǎn)為5000斤——6000斤之間，其實果園也可以疏更多的果然后加大化肥增加畝產(chǎn)，但這樣會使果子質(zhì)量不好，也會導致來年的果樹出問題。一棵樹一般產(chǎn)果200-300斤，優(yōu)產(chǎn)的老梨樹可達到500斤。
黃桃：今年的黃桃的行情不是很好，價格在1.2元/斤，而去年是1.8元/斤，其原因是今年上市量較大，另外是中美摩擦導致黃桃的出口大幅下降；這里80%的黃桃都是要經(jīng)過深加工再銷往到全國各地，因為這里的黃桃質(zhì)量優(yōu)良，相當大的部分被做成罐頭出口到國外。園藝場的黃桃面積大概是3000畝地，畝產(chǎn)可達到5000斤。
調(diào)研第二站：安徽農(nóng)墾碭山果園場
安徽省碭山果園場位于安徽省碭山縣境內(nèi)的黃河故道之上，建于1955年11月，至今已有60多年的歷史。全場總面積2016公頃，東西長16.4千米，南北寬1.21千米--3.6千米，全場果樹面積1100公頃，年產(chǎn)水果3000多萬公斤。主栽碭山酥梨、園黃梨、運達梨、黃冠梨、及黃桃、油桃、葡萄、杏等，擁有設施大棚1000畝，建設千噸以上氣調(diào)保鮮貯藏庫2座，是全國四大連片果園之一。現(xiàn)有職工近2000人，有科技人員118人，其中高中級技術(shù)職稱38人。下轄4個果樹分場和果業(yè)公司等五大生產(chǎn)經(jīng)營單位，及科研所等服務單位。場地理位置十分優(yōu)越，座落在蘇、魯、豫、皖四省交界處。省道碭豐、碭單公路和濟祁高速穿場而過，并和310國道、隴海鐵路、鄭徐高鐵相接，交通、通訊十分便利。
碭山果園場生產(chǎn)的“翡翠”牌碭山酥梨因被稱為“果中甘露子，藥中圣醍醐”而聞名于世，被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品，酥梨商標“翡翠”牌經(jīng)國家商標局核定注冊?！棒浯洹迸拼X山酥梨在第一、二、三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會上分別榮獲銀獎、金獎和國家名牌產(chǎn)品稱號，1998年被中國果品流通協(xié)會評為“中華名果”，1999年、2001年被第四屆、第五屆中國國際農(nóng)業(yè)博覽會評為名牌產(chǎn)品。2000年榮獲安徽省名牌產(chǎn)品稱號，2007年榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號和安徽省著名商標。2004年、2012年分別被國家農(nóng)業(yè)部確定為無公害農(nóng)產(chǎn)品示范基地農(nóng)場和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系創(chuàng)建單位，2015年被中國綠色食品發(fā)展中心評定為中國綠色食品榮譽企業(yè)。
碭山果園場從60年代就開始酥梨出口，主要出口到歐盟、中東、港、澳及東南亞各國，內(nèi)銷遍及全國各大中城市。全場已建立了生產(chǎn)、貯藏、加工、包裝、通訊、運輸、供應、銷售等一整套的產(chǎn)業(yè)體系，形成了鮮明的企業(yè)特色。
△ 總廠合影留念
△ 1955年栽培的數(shù)萬棵品牌樹
產(chǎn)情及價格：果園場酥梨畝產(chǎn)五千斤至六千斤，年產(chǎn)400萬公斤，即4000噸。近期有江浙貿(mào)易商商談協(xié)議價2元至.5元/斤。由于氣候原因，18年減產(chǎn)30%以上，17年較往年屬正常豐產(chǎn)年份，19年產(chǎn)量較17年預期略微增加。
歷年8月15日左右，果園場酥梨開秤。
果園場皇冠梨近日收購價（3兩及以上）在一塊多，價格每日浮動。前期開秤高價五元每斤，因成交量很小，沒有參考意義。
附近果園情況：從附近一處果園果農(nóng)詢問得知，他有30畝的種植地，主要是碭山酥梨，畝產(chǎn)平均6000斤左右；這里還有少量嫁接過來的皇冠梨，現(xiàn)在部分上市的皇冠青梨1元/斤，這些梨并沒有套袋所以呈青色，而此地套袋的皇冠梨能賣到2元以上，因賣相好，也考慮到套袋成本問題。據(jù)介紹，此地前年酥梨是大豐收年，去年大部分絕收，今年產(chǎn)量可能略減，因為前期有受凍還刮了風。
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