2026年生豬價格面臨“一波三折”
2026-01-19 11:23:41 期貨日報 張曉君“歡迎關(guān)注牛錢網(wǎng)官微（niumoney_com），我們將每日為您提供專業(yè)及時、有價值的信息及交易服務(wù)?！?
截至1月16日，全國生豬均價為12.72元/公斤，較2025年最低點上漲2元/公斤。當前，季節(jié)性消費驅(qū)動持續(xù)，加之大范圍雨雪天氣來襲，春節(jié)前豬價上漲幅度如何？春節(jié)后豬價是否再度走弱？2026年豬價走勢有何預(yù)期？筆者進行以下分析：
2026年一季度價格或先揚后抑
供給方面，從新生仔豬數(shù)據(jù)來看，卓創(chuàng)資訊的數(shù)據(jù)顯示，2025年1月到9月，全國新生仔豬環(huán)比持續(xù)增加（僅7月環(huán)比下降），對應(yīng)2026年3月前生豬出欄呈增加趨勢；從出欄體重來看，1月以來生豬周度出欄均重止跌回升，當前出欄均重已經(jīng)處于相對偏高水平，截至1月15日，全國生豬出欄均重為124.47公斤，而2025年同期為122.66公斤、2024年同期為122.24公斤。
需求方面，當前正處于傳統(tǒng)消費旺季，但未來1個月，南、北消費強度或分化。2026年春節(jié)為2月17日，1月下旬至春節(jié)前，南方人口部分回流將導致當?shù)叵M逐漸減少，而北方春節(jié)前傳統(tǒng)消費旺季值得期待。未來1個月，豬肉消費將呈“北強南弱”格局。南方消費減弱將施壓豬價，南北價差收窄甚至倒掛將壓制北方豬價上行空間。春節(jié)過后，市場進入傳統(tǒng)消費淡季，豬價重心勢必較節(jié)前下移。
總體而言，季節(jié)性豬肉消費增量仍存，在下游消費達到峰值前，供需雙增驅(qū)動豬價偏強震蕩，全國生豬均價高點看至13元/公斤；春節(jié)過后，供強需弱將施壓豬價，全國生豬均價低點看至10.5元/公斤。春節(jié)前重點關(guān)注生豬出欄體重、冬季疫病防控形勢；春節(jié)后重點關(guān)注二育、屠宰凍品入庫情況等。
2026年二季度供給有望形成拐點
2025年10月和11月新生仔豬數(shù)量連續(xù)兩個月環(huán)比下降，對應(yīng)2026年4月起環(huán)比供給壓力緩解。排除年末疫病影響，單從生豬出欄指標分析，3月供給有望形成拐點，4月開始供給壓力環(huán)比減弱。預(yù)計2026年二季度豬價止跌企穩(wěn)，全國生豬均價在11~12元/公斤。重點關(guān)注春節(jié)后豬價回調(diào)后，二育進場情況、凍品主動入庫積極性對豬價的支撐力度。
2026年下半年價格預(yù)期走強但空間有限
國家統(tǒng)計局的最新數(shù)據(jù)顯示，2025年10月末，我國能繁母豬存欄為3990萬頭，環(huán)比下降1.1%，同比下降2.1%，時隔17個月重回4000萬頭以下。由此可見，2025年10月開始母豬存欄去化加速。排除疫病影響，理論上對應(yīng)2026年8月前我國生豬供給仍處于較高水平，而8月后供給壓力有所緩解。至于2026年8—12月生豬市場供給減少幅度，關(guān)鍵因素在于2025年11月到2026年2月的母豬存欄下降幅度。若在此期間母豬存欄穩(wěn)中略降，則將抑制2026年下半年豬價上漲預(yù)期；若母豬存欄持續(xù)大幅減少，則2026年下半年供給壓力將進一步緩解。
具體來看，預(yù)計2026年三季度生豬價格季節(jié)性波段上漲，向上空間取決于冬季疫病影響程度，全國生豬月均價暫維持12~13.5元/公斤的預(yù)期。2026年四季度豬價取決于2025年11月到2026年2月的母豬存欄，目前暫無法通過數(shù)據(jù)推測。
需要注意的是，生豬市場供給最終是以豬肉供給呈現(xiàn)出來的，生豬“產(chǎn)能”不能簡單等同于“母豬存欄”，而應(yīng)該由三個維度構(gòu)成：母豬存欄、生產(chǎn)效率、出欄體重。因此，除了母豬存欄，也要將關(guān)注點落在生產(chǎn)效率和出欄體重上。2025年養(yǎng)殖端持續(xù)淘汰落后產(chǎn)能，若2026年生產(chǎn)效率進一步提升，則將對沖母豬存欄下降、供給減少的問題。另外，仍需關(guān)注2026年生豬出欄體重對豬肉供給的貢獻程度。（作者單位：格林大華期貨）
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