蘋(píng)果 春節(jié)后價(jià)格或兩極分化
2026-02-04 10:11:17 期貨日?qǐng)?bào) 呂雙梅“歡迎關(guān)注牛錢網(wǎng)官微（niumoney_com），我們將每日為您提供專業(yè)及時(shí)、有價(jià)值的信息及交易服務(wù)?！?
近期蘋(píng)果市場(chǎng)呈現(xiàn)“好貨難求、差貨難銷”的鮮明特點(diǎn)。延安中果農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理雷銀房對(duì)期貨日?qǐng)?bào)記者表示，受去年不利天氣影響，當(dāng)前冷庫(kù)出貨以70mm小果及等外果為主，整體銷售活躍度不高，春節(jié)備貨氛圍較往年平淡。“去年入庫(kù)價(jià)雖高，但優(yōu)質(zhì)果占比低，導(dǎo)致目前蘋(píng)果出庫(kù)價(jià)高、走貨慢，市場(chǎng)客商采購(gòu)普遍謹(jǐn)慎?！?雷銀房說(shuō)。
記者從多方了解到，本產(chǎn)季蘋(píng)果庫(kù)存結(jié)構(gòu)異于往年，呈現(xiàn)“好貨少、差貨多”的特點(diǎn)，冷庫(kù)環(huán)節(jié)出現(xiàn)“果農(nóng)貨難賣、客商貨難買”的局面。
卓創(chuàng)資訊蘋(píng)果市場(chǎng)資深分析師楊軍解釋稱，2026年1月產(chǎn)地冷庫(kù)中等及中等偏下質(zhì)量貨源價(jià)格小幅下滑，而好貨價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行?？蜕谈敢怃N售自有貨源，對(duì)果農(nóng)貨采購(gòu)意愿較低。他認(rèn)為，春節(jié)后蘋(píng)果價(jià)格兩極分化的趨勢(shì)可能進(jìn)一步加強(qiáng)。
“自2025年12月冷庫(kù)貨源正式銷售以來(lái)，除甘肅產(chǎn)區(qū)之外，客商以發(fā)自存貨為主，調(diào)貨量有限，僅少量采購(gòu)低價(jià)貨或優(yōu)質(zhì)好貨，果農(nóng)中等質(zhì)量貨源成交尤為冷清?！睏钴娬f(shuō)。
從數(shù)據(jù)上看，今年1月份冷庫(kù)好貨價(jià)格穩(wěn)定，中等偏下貨價(jià)格下滑。山東1月份紙袋富士80#以上一二級(jí)貨源交易加權(quán)平均價(jià)格為4.24元/斤，與去年12月持平，較去年1月均價(jià)高0.49元/斤，同比漲幅13.07%。陜西1月份紙袋富士70#以上半商品貨源交易加權(quán)平均價(jià)格為3.73元/斤，與去年12月持平，較去年1月均價(jià)高0.68元/斤，同比漲幅22.30%。
楊軍表示，在好貨價(jià)格穩(wěn)定的同時(shí)，中等及偏下質(zhì)量貨源價(jià)格小幅下滑。例如，山東產(chǎn)區(qū)80#以上果農(nóng)一二三級(jí)貨源主流成交價(jià)格從3.5~3.6元/斤下滑至3.0~3.5元/斤；洛川地區(qū)果農(nóng)70#起步軟半商品貨源成交價(jià)格也下滑至3.5~3.6元/斤。
隨著行情的演變，貿(mào)易商心態(tài)也從收購(gòu)期的樂(lè)觀轉(zhuǎn)向銷售期的謹(jǐn)慎。楊軍分析稱，盡管收購(gòu)季價(jià)格較高，但市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)好貨的接受程度較高，銷售自存貨有一定的利潤(rùn)；本產(chǎn)季蘋(píng)果優(yōu)果率偏低，冷庫(kù)中果農(nóng)自存貨出殘率普遍偏高，果農(nóng)貨雖然原料成本較低，但實(shí)際成品價(jià)格高于自存貨，且質(zhì)量參差不齊，多數(shù)情況下利潤(rùn)空間稀薄，客商采購(gòu)果農(nóng)貨的意愿降低。
“市場(chǎng)方面，高收購(gòu)價(jià)推高了終端售價(jià)，蘋(píng)果銷售價(jià)格同比上漲1.0~1.2元/斤，一定程度上抑制了消費(fèi)。同時(shí)，柑橘類等替代水果供應(yīng)充足、價(jià)格偏低，也對(duì)蘋(píng)果銷售形成擠壓?！睏钴姺Q。
楊軍強(qiáng)調(diào)，造成當(dāng)前“果農(nóng)貨難賣、客商貨難買”局面的核心因素是冷庫(kù)中好貨占比偏低，而出殘率較高的中差貨占比偏高，且果農(nóng)對(duì)差貨價(jià)格預(yù)期偏高。
“今年蘋(píng)果存儲(chǔ)量偏低，僅高于2018/2019產(chǎn)季存儲(chǔ)量，冷庫(kù)中還有較多的果脯果不需要通過(guò)市場(chǎng)渠道消化庫(kù)存，蘋(píng)果的供應(yīng)結(jié)構(gòu)利好行情發(fā)展，但是由于貨源質(zhì)量參差不齊，低質(zhì)量貨報(bào)價(jià)偏高，造成客商采購(gòu)果無(wú)利潤(rùn)空間，果農(nóng)貨消化進(jìn)度偏慢。反觀客商高價(jià)貨在質(zhì)量保證的前提下，市場(chǎng)接受程度良好，部分貿(mào)易商反饋存在好貨供應(yīng)偏緊的情況?！睏钴娊忉尫Q。
展望后市，他認(rèn)為，長(zhǎng)期來(lái)看，蘋(píng)果好貨與差貨價(jià)格將繼續(xù)分化。好貨價(jià)格維持高位甚至在供應(yīng)偏緊的情況下有走高趨勢(shì)，而中等質(zhì)量果農(nóng)貨價(jià)格有走低可能。短期來(lái)看，春節(jié)之前處于消費(fèi)旺季，市場(chǎng)需求對(duì)價(jià)格形成支撐，行情以平穩(wěn)為主，山東80#以上一二級(jí)及陜西70#以上半商品貨源均價(jià)或?qū)⒎謩e維持在4.24元/斤和3.73元/斤。
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